点击图片查看原图 鲮鱼俗称“土鲮鱼”、“鲮公”、“雪鲃”等。淡水鱼。是生活在热带、亚热带的鱼类。鲮鱼吻圆钝，口向下，体形侧扁而长，虽然外形有些像鲤鱼，但其体长是体高的2.5—3倍，比鲤鱼的体形细长些;
鲮鱼的额须十分粗短，与鲤鱼的触须有明显的区别;体色青白，有光泽，腹部银白，颜色较淡，鳍青灰色，但末端呈赫红色，成鱼体重1—4公斤，也有8公斤左右的。鲮鱼资源分布的北限地区在北纬25°左右。北纬25°以南的分布区有海南岛、珠江、闽江、澜沧江及元江，其中以珠江西段为最多。鲮鱼和非洲鲫鱼一样，水温低于7℃就死亡，低于14℃就不食，最喜在25—30℃的水温中生活，故除福建南部外，只分布在珠江水系、海南岛、台湾、澜沧江和元江一带。鲮鱼以植物为主要食料，常以下颌的角质边缘在水底面块等上面刮取着生藻类，包括硅藻、绿藻以及高等植物的碎屑和水底腐殖质。鲮鱼喜食猪粪、牛粪、鸡鸭粪、米糠、麸、菜籽饼等。垂钓鲮鱼的诱饵比较简易方便，广东、广西、湖南一带的农村垂钓者常用猪、羊、鸡、鸭粪打窝子，效果极好，撒饵的方法是用粪铲或粪勺挖取，准确地撒入钓点。在城市，人们常用青糠或菜籽饼打窝子，也有用馊饭菜打窝子的，效果都很好。钓饵以面食为主，南方人垂钓多用面粉、米粉、蚕豆粉或米饭粒、熟山芋丁、熟洋山芋丁等。鲮鱼对流水很敏感，江河的回水湾是最佳钓位。流水水域采用轮竿投钩钓，钓饵用蚯蚓、面筋、粘饭团等，效果也很好。
效果
味甘、性平、无毒，入肝、肾、脾、胃四经
有益气血，健筋骨，通小便之功效
治小便不利、热淋、膀胱结热、脾胃虚弱。
营养
鲮鱼富含丰富的蛋白质、维生素A、钙、镁、
硒等营养元素，肉质细嫩、味道鲜美。
营养分析
每100克鲮鱼所含营养素如下：·热量(95.00千卡) ·蛋白质(18.40克) ·脂肪(2.10克) ·碳水化合物(0.70克)·维生素A (125.00微克) ·硫胺素(0.01毫克) ·核黄素(0.04毫克) ·尼克酸(3.00毫克) ·维生素E(1.54毫克) ·钙(31.00毫克) ·磷(176.00毫克) ·钠(40.10毫克) ·镁(22.00毫克) ·铁(0.90毫克) ·锌(0.83毫克) ·硒(48.10微克) ·铜(0.04毫克) ·锰(0.02毫克) ·钾(317.00毫克)·胆固醇 (86.00毫克)
鲮鱼籽